Almidón de trigo sin cocer y altamente refinado. Comúnmente se utiliza en encuadernación y conservación de papel como adhesivo para papel, cuero, tela y otros materiales porosos.
Es muy valorado como un adhesivo muy estable con excelentes características de envejecimiento a largo plazo. Este almidón es excepcionalmente blanco debido a un proceso de lavado adicional para eliminar impurezas, gelatiniza a bajas temperaturas de cocción y forma pastas frías que son delicadas y suaves en textura. Tiene una alta capacidad de retención de agua, con un pH de 5-6.5 (medido en una suspensión al 70%).
 
Para tamponar este material, agregue un 10% (en peso) de carbonato de calcio.
 
Este producto requiere cocción.